poniedziałek, 10 czerwca 2013

URODZINY DIETOLOGA i WYGRAJ FARTUCHA - OGŁOSZENIE WYNIKÓW

Wybaczcie, że trwało to dłuższą chwilę, ale już są wyniki zabaw urodzinowych. Bardzo dziękuję wszystkim osobom, które nadesłały swoje zgłoszenia. Dziękuję również za miłe słowa i ciepłe życzenia na te pierwsze urodziny. Bardzo mi miło, że to co robię znajduje odbiorców i blog cieszy się popularnością.

Zgodnie z zapowiedzią w zabawie "Urodziny Dietologa" nagrodzone zostaną trzy osoby.

1 MIEJSCE - analiza aktualnych nawyków żywieniowych zwycięzcy i opracowanie indywidualnego 14-dniowego jadłospisu według potrzeb na podstawie ankiety żywieniowej, zestaw do ćwiczeń FITNESS SET złożony z 3 elementów (skakanka, guma fitness, guma w kształcie "8"), poradniki "Fitness" i "Piękne ramiona i biust" oraz kubek Trenera Zdrowej Diety
  
Laureatką miejsca I zostaje ALEKSANDRA BRUCH


Ola nadesłała przepis na obłędne ciasteczka, które od razu pozwolę sobie tu zamieścić. Zobaczcie zresztą sami, wspaniała alternatywa dla ciężkich i tłustych ciast urodzinowych.


Ciasteczka gryczano-pomarańczowe z masłem orzechowym.

Składniki:

3 łyżki masła orzechowego
2 łyżki miodu
3 łyżki mleka
skórka starta z 1 pomarańczy
sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy
3 łyżki kakao
3/4 szklanki mąki z kaszy gryczanej
łyżeczka ekstraktu waniliowego


Przygotowanie:
Ja swoją mąkę przygotowałam sama. Wystarczy zmielić 2 woreczki kaszy gryczanej, tak aby powstała mąka. Przesiewany przez sitko i to co zostało na nim mielimy jeszcze raz do uzyskania konsystencji mąki.

W misce mieszamy masło orzechowe, miód, mleko i ekstrakt waniliowy- składniki mają się połączyć w jednolitą masę. Dodajemy skórkę z pomarańczy oraz kakao, ponownie mieszamy.
Dodajemy mąkę i sok z pomarańczy, mieszamy i ugniatamy ciasto.

Dzielimy na porcje, formujemy kuleczki, spłaszczamy je ręką. Układamy ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i dodatkowo spłaszczamy je widelcem. Ciasteczka pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Polecam przygotować do nich także sos, aby maczać sobie w nich ciasteczka.

Składniki:
125g jogurtu naturalnego lub greckiego
łyżka miodu
sok wyciśnięty z połowy mniejszej pomarańczy

łyżeczka skórki startej z pomarańczy
pól łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
Jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy do niego wszystkie składniki i mieszamy!


2 MIEJSCE - analiza nawyków żywieniowych i indywidualny 7-dniowy jadłospis opracowany w oparciu o ankietę żywieniową, skakanka z licznikiem obrotów, poradnik "Fitness" i kubek Trenera Zdrowej Diety - OLGA RUTKOWSKA, która nadesłała na urodziny bardzo prosty w przygotowaniu, jednak wyjątkowo kuszący koktajl bananowo-czekoladowy.

Do porcji na 2-3 osoby potrzebne nam będą:
- 3 banany
- 2 szklanki mleka sojowego light
- 1 szklanka mleka sojowego waniliowego
- 2 łyżki tradycyjnego naturalnego kakao

Jeśli będzie gorąco możemy dodać kostki lodu i wszystko razem zmiksować.



3 MIEJSCE - analiza nawyków żywieniowych w oparciu o ankietę żywieniową, wskazówki dotyczące odżywiania, książka " Szybko i smacznie - sałatki", kubek Trenera Zdrowej Diety otrzymuje MONIKA WIJATYK, która podesłała Colorful Plate, moim zdaniem świetna propozycja na imprezkę w zdrowym tonie:



 
Krem z zielonego groszku:
pół opakowania zielonego, mrożonego groszku przesypujemy do rondelka, podgrzewamy, dodajemy przyprawy, sól, pieprz, suszoną miętę, trochę chili, blenderem rozdrabniamy dolewając 1,5% mleka (pół szklanki). Czekamy aż ostygnie, wykładamy na talerz.

Krem biały:
Serek wiejski light odciskamy z nadmiaru płyny (przez gazę), przekładamy do naczynia, blendujemy, z solą, pieprzem czosnkiem. Po uzyskaniu gładkiego kremu dodajemy drobno posiekany szczypiorek. Wykładamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem.

Krem jajeczny:
Wędzonego łososia gotuję krótko na parze, rozdrabniamy widelcem, drobniutko kroimy dymkę wraz ze szczypiorkiem. Ugotowane jajka (4 sztuki) rozgniatamy widelcem, dodajemy do łososia. Przyprawiamy do smaku (łosoś jest słony więc dodaje tylko pieprz).

Kremy podajemy z dowolnymi warzywami, u mnie ogórki, marchewka oraz rzodkiewka.



Nagrodzone osoby otrzymają wiadomości z prośbą o podanie adresów korespondencyjnych, a także ankiety żywieniowe do wypełnienia, na podstawie których przeprowadzona zostanie analiza nawyków żywieniowych.




__________________________________________________________________________________



W zabawie "WYGRAJ FARTUCHA" teoretycznie miały wygrać 3 osoby, jednak otrzymałam jedynie jedno zgłoszenie. Mam nadzieję, że następnym razem lepiej trafię w Wasz gust i otrzymam nieco więcej zgłoszeń.

Fartucha otrzymuje ANNA MIROCHA, która nadesłała: 



Sałatkę z "grilowanymi" warzywami i łososiem

Składniki:
sałata lodowa - 1 główka
kilka listków świeżej bazylii
pomidorki koktailowe - ok 5 sztuk
3 truskawki
cukinia
papryka
bakłażan
pieczarki
przyprawy - takie jakich używamy do dań z grilla
filet z łososia

Wszystkie warzywa oczywiście myjemy.
Bakłażana kroimy na plastry grubości około 1 cm, układamy na ręczniku papierowym i posypujemy solą by puścił soki. Po ok 10 minutach usuwamy sól i wrzucamy go na patelnie, pieczemy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni nieprzywierającej.
Cukinię kroimy na plastry, tym razem grubości ok 0,5. Podsmażamy podobnie jak bakłażana. Następnie kroimy paprykę i pieczarki - na niezbyt cienkie plastry i dorzucamy do naszych warzyw. Wszystko podsmażamy razem na niewielkim ogniu, do momentu aż warzywa nam trochę zmiękną. Teraz posypujemy je mieszanką przypraw - można użyć gotowej do grilla, lub zrobić swoją mieszając ulubione zioła. Dusimy jeszcze przez chwilę.
Jeśli ktoś ma czas i grilla może warzywa po prostu ugrillować, będzie jeszcze smaczniej :)
Na drugiej patelni podsmażamy łososia, kroimy go na duże kostki, ponieważ gdy będzie dochodził rozpadnie się i tak na mniejsze kawałeczki. Pod koniec możemy go lekko posolić.

Sałatę lodową rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Następnie urywamy listki bazylii oraz kroimy truskawki na plasterki i wszystko kładziemy na naszą sałatę. Teraz możemy położyć nasze "grillowane" warzywa. Na sam wierzch ląduje łosoś oraz listek bazylii. Ale nie zapominajmy o pomidorkach - każdy rozkrajamy na pół i układamy wokół naszej sałatki. Smacznego! 


_________________________________________________________________________________ 

Serdecznie dziękuję wszystkim za udział w zabawach urodzinowych, zapraszam do zaglądania na bloga i do brania udziału w nadchodzących wydarzeniach.

4 komentarze:

  1. Ciasteczka w pełni zasługują na nagrodę. Wyglądają świetnie. Sałatka z łososiem i warzywami też niczego sobie :)
    dariawkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Chciałabym Cię wyróżnić w Liebster Blog Award

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Konsekwentnie bardzo dziękuję za to wyróżnienie, jednak z przyczyn deficytu czasowego nie bawię się w Liebster Blog Award. Nie mniej jednak bardzo mi miło, że mój blog zasługuje według Ciebie na wyróżnienie. Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń