wtorek, 17 lipca 2012

Jedz i chudnij - SERNIK z OWOCAMI na zimno

Zainspirowana przepisem Marty (koleżanki dietetyczki) dokonałam takiego oto dzieła:


Sernik jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Najlepiej smakuje jak postoi kilka godzin w lodówce, więc najlepiej przygotować dzień wcześniej. Pasują do niego wszystkie świeże owoce - truskawki, maliny, borówki, poziomki, brzoskwinki. Ja zrobiłam z malinami i borówkami. Ciasto jest niskokaloryczne - miód zamiast cukru, spód z płatków owsianych, twarożek z niską zawartością tłuszczu, nie ma w cieście masła ani jaj. Polecam i przepis podaję:


SERNIK z OWOCAMI na zimno 



Składniki na 12 porcji:

1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka masła orzechowego (duża łyżka)

1 kg serka twarogowego niskotłuszczowego
(np. Twaróg Delikatny % tłuszczu President, 3 opakowania po 300g)
4 łyżeczki żelatyny
1 łyżka miodu
cukier z prawdziwą wanilią - ja dałam zwykły cukier waniliowy
owoce do wyłożenia na wierzch masy serowej - ja dałam ok. 300g malin i ok. 100g borówek

galaretka (można zrobić samemu z soku i żelatyny, leniwa ja zrobiłam zwykłą wiśniową galaretkę w mniejszej ilości wody niż w instrukcji przygotowania)


Płatki owsiane mieszamy z miodem i masłem orzechowym. Ugniatamy na dnie tortownicy.

Twaróg mieszamy ręcznie z miodem i cukrem waniliowym (nie potrzeba miksera). Dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę i wylewamy na spód z płatków owsianych. Na serku układamy owocki.

Na wierzch wylewamy tężejącą galaretkę i do lodówy.  Najsmaczniejsze jest schłodzone dnia następnego.




1 porcja to ok. 180 kcal;
węglowodany: 24g; białko:14g; tłuszcze: 4g
Przygotowanie: ok. 30 minut + chłodzenie min. 2h



SMACZNEGO!





3 komentarze:

  1. Ciągle mam w planach zrobić takie sernik, ale jeszcze nigdy go nie robiłam! Chyba ostatni dzwonek, żeby użyć owoców jagodowych, bo potem znowu będę musiała czekać cały rok...

    OdpowiedzUsuń
  2. Też żałuję, że najpyszniejsze owoce występują sezonowo.. Dziś zajadam się jagódkami z jogurtem :) pyyyyyycha! Jak wyszedł sernik?

    OdpowiedzUsuń